导读：明日中伏，有钱没钱记得吃“伏三宝”，应季而食，健康平安过二伏。

俗话说：“中伏不补，秋天受苦”，明天就要中伏了（7月21日-8月9日），今年的中伏比较长，会持续20天，天气也会越发的炎热，出汗增多，而且营养消耗很大。

伏天饮食应以清补为主，以解热祛暑、健脾化湿为原则。民间有“中伏吃三宝，一年多福报”的说法，进入中伏后，这种祛湿美食常给家人吃，为身体补充营养，应季而食，平安健康度过二伏天。

脾胃不好的人在夏天特别容易遭受暑湿的侵袭，最常见的就是水肿和腹泻，严重的还有痢疾，中伏期间，可以适当多吃一些白扁豆，可以健脾和胃、解暑化湿、补虚止泻，对脾胃有很好的养护作用。

：扁豆祛湿汤

1、白扁豆一定煮熟吃以免食物中毒。因为它不易煮耙，需要先浸泡5个小时，可以头晚泡起早晨炖，天气热最好放冰箱。

2、炖汤很简单吧！大骨、豆子加水烧开，放冬瓜、生姜大火转小火慢炖，加盐，起锅时放葱。

山药是健脾胃的佳品，早上可以蒸一些吃，或者用来煲汤、煮山药粥都可以。山药还有促进消化的作用，用来改善因湿气重，给身体带来的诸多不适现象，比如头晕、食欲不振等。

：山药瘦肉粥

1、准备适量瘦猪肉片放入碗中，准备腌制：一点蚝油、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀后，放入一勺淀粉和一勺香油，继续搅拌均匀备用。

2、大米和备好的山药片，胡萝卜粒，火腿片一起先煮1小时后，加入姜丝和腌制好的肉，最后再煮0分钟。

、出锅前撒上葱花搅拌一下，即可享用。

冬瓜是餐桌上比较常见的一种蔬菜，也是三伏天必吃一种蔬菜，因为冬瓜富含尿素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质，常吃冬瓜可起到降脂减肥、美容养颜、护肾利尿、清热解暑等作用。

：海米冬瓜汤

1、准备冬瓜，去皮后切片，片可以稍微切厚一点。

2、准备一个鸡蛋，炒成鸡蛋花，接着把小虾米一起放入后翻炒0秒钟。

、将鸡蛋和小虾米炒好之后，倒入开水，待到水在锅内再次煮开之后，放入我们切好的冬瓜。

4、煮至冬瓜呈透明状时，加入食盐调味，起锅后撒入葱花点缀即可。

好了，这就是中伏必吃个食物：扁豆、山药、冬瓜，也都是我们老百姓吃得起的常见菜，夏日来临多热情，祝你健康顺利没烦恼。怎么样？喜欢的朋友有空就安排上。