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瘦肉胡萝卜汤--滋补养生，润肺去燥

夏季的湿气容易侵入人体，造成肚子鼓胀、水肿等症状，因此立秋前后要多喝一些滋补汤品。其中，以粉葛胡萝卜陈皮瘦肉汤为例，口感鲜美，能够滋补养生，润肺去燥，对人体有益处。

粉葛胡萝卜陈皮瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，并且食材易于采购。主要食材包括粉葛、胡萝卜、陈皮、瘦肉、白扁豆、腰果、赤小豆、蜜枣、生姜、香葱等。首先，将胡萝卜和粉葛处理干净，切成适合的大小。然后，准备一个干净的砂锅，将瘦肉、陈皮、蜜枣、粉葛、胡萝卜、白扁豆、腰果、赤小豆等食材放入锅中，并加入适量的纯净水，使所有食材完全浸没在水中。最后，将锅置于大火上煮沸，然后转小火慢慢炖煮一个小时以上，待食材都炖至软烂即可。最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品，再焖煮几分钟即可。这样一碗美味的粉葛胡萝卜陈皮瘦肉汤就做好了。

立秋前后，阳气由盛转衰，人体处于阳气衰退、阴气旺盛的时期。同时，气候转凉，空气湿度增加，湿气容易入侵人体，导致各种不适。因此，夏秋两季要注意养生，少吃大鱼大肉，多喝补益鲜汤。而粉葛胡萝卜陈皮瘦肉汤就是一道非常适合的鲜汤。

瘦肉胡萝卜汤中的瘦肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的维生素和矿物质，对身体提供能量和营养物质。而粉葛具有健脾开胃、润肺止咳的功效，能够补中益气、祛寒湿、利水通淋，适合消化不良、体虚无力、食欲不振、气虚乏力、咳嗽痰多等症状的人食用。此外，胡萝卜中含有胡萝卜素，具有抗氧化、养颜美容的作用，可保护皮肤、改善肌肤质量。陈皮则可健脾理气、开胃消食，帮助人体消化吸收，同时还具有祛湿的作用。

通过制作粉葛胡萝卜陈皮瘦肉汤，可以充分调理人体的阴阳平衡，增强抵抗力，降低患病的风险。所以，立秋前后，宁可少吃大鱼大肉，也要多喝这款补益鲜汤，补足营养，减少生病的可能。

立秋是二十四节气中的第十三个节气，标志着夏季结束，秋季开始。这个时候正是阳气渐衰，阴气渐生的阶段，人体的阳气逐渐减退，抵抗力相对较弱。因此，在立秋前后要特别注意养生，调整饮食和生活习惯。

在饮食方面，夏季是大鱼大肉的季节，但到了立秋之后应适度减少对于大鱼大肉的摄入。尤其是那些易滋生湿气的食物，如油腻的肉类、海鲜等，应当避免过量食用，以免造成脾胃不适。相对而言，清淡的饮食更加适合立秋时节，多吃蔬菜、水果等新鲜食物，增加纤维素的摄入，有助于调节身体的湿气平衡。

此外，立秋后气温逐渐下降，人体容易出现感冒、疲劳等症状，因此要注重充足的睡眠和休息。合理安排作息时间，保证每天有足够的睡眠时间，有助于恢复身体疲劳，增强体力和免疫力。

另外，秋季的气候干燥，加上秋风较大，人体的皮肤容易受到伤害。因此，立秋后要注意保持皮肤的湿润和滋养，多饮水，使用润肤霜等保湿产品，防止皮肤干燥。

综上所述，立秋前后要注意养生，合理调整饮食，增强抵抗力。粉葛胡萝卜陈皮瘦肉汤是一道非常适合立秋时节的美味汤品，通过多喝这款鲜汤，可以补足营养，增强身体的抵抗力，减少生病的机会。在夏秋交替之际，我们要深入了解养生之道，保持身体健康，迎接秋季的到来。