北京治白癜风的医院哪家  http://baidianfeng.39.net/

粥在传统营养学上占有重要地位。它与汤食一样，也具有制作简便、加减灵活、适应面广、易于消化吸收的特点，甚宜养生保健长期食用，曾被誉为“世间 补人之物”。不仅如此，清代*云鹄在其《粥谱》中还谓粥“于养老最宜：一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化”，对食粥养生大力推崇。陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，并专作一首 的《食粥诗》，诗中写到“世人个个学长年，不司长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。

　　粥多在早晨进食，以适应人体肠胃空虚的生理特点。正如北宋文人张耒在《粥记》中所说“每晨起，食粥线大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良”。不仅晨起宜食粥，苏东坡还提倡晚上进食白粥，认为它能推陈致新，利膈益胃，粥后一觉，尤妙不可言。 　　吃多了大鱼大肉，那朴实的稀粥，常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的人。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”这真是粥的写照。想一想，在生病时、疲惫时，粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道，常是游子在异乡温馨的牵挂。中国人爱喝粥，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。 　　给大家介绍18种保健粥的做法：

1胡萝卜粥 　　原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量 　　制作：把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥。 　　如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。　功效：清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素。 　　脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。2脊肉粥 　　猪脊肉是指猪脊背上的精肉。 　　古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良。 　　原料：猪脊肉克粳米克食盐香油川椒粉各少许 　　制作：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥。 　　将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。 　　功效：粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血。3.莲子桂圆粥 　　原料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 　　做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 　　用法：每日2次，温热食用。 　　功效：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。 　　特点：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。4.八宝粥 　　原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米克。 　　做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 　　用法：分顿调糖食用，连吃数日。 　　功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 　　特点：健康人食用可强身健体。5.柏子仁粥 　　原料：柏子仁15克、粳米克、蜂蜜适量。 　　做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。 　　用法：每日2次，连服3天。 　　功效：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。 　　评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。6.酸枣仁粥 　　原料：酸枣仁末15克、粳米克。 　　做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 　　用法：早晚温服。 　　功效：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 　　评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。7.小米枣仁粥 　　原料：小米克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。 　　做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。 　　用法：每日2次，加蜂蜜温服。 　　功效：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。 　　评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。8.绿豆粥 　　原料：绿豆30g，粳米g　做法：1．将绿豆、粳米淘洗干净。 　　2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。　功效：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解*消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。9.银杏粥 　　做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 　　用法：银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

　功效：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

10.金银花粥 　　材料：金银花30克，白米30克。 　　做法：金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水毫升，再煮为稀薄的粥。 　　功效：可用来防治中暑，以及各种热*疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。　11.莲藕粥 　　材料：鲜藕克，白米克，白糖少许。 　　做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。 　　功效：益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。12.白木耳粥 　　材料：白木耳60克，糯米克。 　　做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。 　　功效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。　13.红枣粥 　　材料：红枣，白米，分量可随自己口味决定。 　　做法：很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。 　　功效：具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益。14.麦冬竹叶粥 　　材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米克，去核红枣6枚。 　　做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。 　　功效：带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试。15.豆浆粥 　　做法：豆腐浆适量，粳米50克，一同煮粥。 　　功效：有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效，夏天常食可消暑、利湿，并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。16.薄荷粥 　　做法：用大米克煮成粥，另用鲜薄荷克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。 　　功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。17.菊花粥 　　做法：用**花20克，稍加水煎成菊花水，去菊花，将此水与大米克共煮成粥。 　　功效：此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿*及高血压患者较为适宜。18.芦根粥 　　做法：鲜芦根克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片，将芦根洗净、切段，与竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，分2次服食。 　　功效：有清热、除烦、生津、止呕的功效，适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐。

我们致力于好文精选，部分文章及图片推送时因种种原因未能与原作者联系上，若涉及版权问题，敬请原作者联系我们。联系方式：

欢迎您进入慧福生命文化（生命禅学）的空间

　分享智慧，收获智慧，分享慈悲，收获慈悲

　随喜赞叹分享（点击右上角分享朋友圈）功德！