“粥是天下 补药”
中国人喝了多年的粥，喝粥助人长寿的例子历史上就很常见。比如南宋陆游，古稀之年，齿牙完坚、耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。
浆粥入胃，泄注止，则虚者活。——《素问·玉机真脏论》
其实就是说，粥易于消化吸收，老年体弱者尤为合适。
我们平时就可以根据自身情况，选择一些粥来滋补自己。
大麦粳米粥：消暑
大麦性凉，可以有助我们消暑解热，使我们全身都感觉到舒爽畅快。而粳米有助于健脾胃，补中益气。
做法：取适量大麦和粳米煎煮即可。
扁豆粥：疏脾开胃白扁豆粥可作为脾胃虚弱，慢性腹泻，吐泻等症的辅助食疗。其有健脾和中之功，味甘性平气香，能疏脾开胃。
做法：克粳米用冷水浸泡半小时，先用武火煮沸；再加入克鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。加入红糖或冰糖即可。
冬瓜粥：减肥
中医讲胖人多湿，这道粥具有清热解*、利湿消肿的作用，每天中午或晚上坚持喝上一小碗，喝上个把月，效果就会出来了。
做法：将冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。将克鲜冬瓜切块，同克薏米放入锅中，加水煮成粥即可。
桑葚粥：助睡眠桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。
做法：桑葚20-30克，糯米10克，用毫升水煮粥，熟时加冰糖少许即可。每天晚饭后一小时吃一次就行。脾胃虚寒、腹泻者忌服。
山药粥：补气气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、动辄气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。每天喝一次，有利于改善体质。
做法：干怀山药克，芡实克、薏苡仁克打成粉末，每天取一或者两调羹，放入小米，或者大米中，熬粥。
枸杞粥：亮眼枸杞子归肝、肾经，吃点枸杞子能很好地补肾气、平补阳气、益精明目、养血。坚持每天早晚吃一碗，就可以起到明目的作用。
做法：将15克枸杞、50克粳米，入锅加水，熬到米开花后停火，再闷上几分钟，出锅后再根据自己的口味加一些冰糖。
红豆山楂粥：降脂减肥新鲜山楂具有降血脂、助消化的作用，但由于其酸性较强，不适合胃酸过多的人食用，但同红豆、大米一起煮粥食用，则温和许多，不仅能够降血脂、助消化，还能起到减肥的作用。
做法：先把适量的红豆浸泡半日，然后再与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味就可以食用了。
红枣粥：补气血有些女性容易出现气血亏虚的状况，头晕脑涨、双眼酸痛、皮肤干燥、全身乏力等症状，到医院又检查不出毛病来，就可以喝点红枣粥。
做法：取50克红枣、克大米、适量花生米，一起煮成粥，每日早晚温热食用即可。
松子粥：润肺滑肠
松子、粳米一起煮成粥，有补虚、养液、润肺、滑肠的作用，特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚，头晕目眩、肺燥咳嗽咳血，慢性便秘等症。
做法：将50克松子仁研碎，然后同50克粳米一起煮成粥，加入适量的红糖调味即可食用，可当作早餐食用。
——关于彤彤——
李昱彤（LILY),自然疗法师，美国康奈尔大学食品管理专业，辅修营养学。曾获得美国康奈尔大学坎贝尔蔬食营养课程认证，香港绿野林食生厨艺证书。14岁出国留学，分别在新加坡，美国，丹麦学习生活，年底回国推广有机素生活，曾代表NGO组织参加联合国气候变化大会。热爱美食，瑜伽，旅行，希望能把自己所学所闻所见分享给更多热爱生活的朋友，一起创造更加美好的世界！
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