刘云涛 http://news.39.net/bjzkhbzy/171129/5888004.html

提到能帮助减肥的食材，山药榜上有名。

山药有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是天然的纤体美食。

其次，山药高营养、低热量，人们可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

今天虎妞介绍七款山药美食，帮你恢复窈窕美丽的身材。

1

白扁豆山药粥

食材：

白扁豆、大米、山药、白塘

做法：

1、将准备好的白扁豆清洗干净，山药去皮后切成薄片。

2、将白扁豆、大米放入到锅中，加入适量的清水，用武火煮沸以后，再转文火煮至半熟。

3、再将准备好的山药片、白糖继续煮至熟烂即成。

2

排骨山药汤

食材：

排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏

做法：

1、排骨洗净、飞水。

2、砂锅或高压锅中放入热水，把飞水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙锅要2个小时左右，普通高压锅20分钟; 使用砂锅。

3、把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，再煮10分钟，等到山药熟了就可以喝了。

4、加少许的盐，这样一碗美味的山药汤就ok了。

3

薏仁山药粥

食材：

新鲜山药50g切块、薏仁20g

红枣3粒、枸杞10g、80g大米

做法：

1、山药放入盐水中浸泡，薏仁用温水浸泡半小时。

2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。

3、 加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。

4

素炒山药片

食材：

铁棍山药、红辣椒、青椒

大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油

做法：

1、山药去掉外皮，切成菱形片，青红辣椒也切成大片，大蒜头切成小粒。

2、起锅烧水，加一点点醋，下入山药片焯水2分钟，捞出过凉水。

3、再次放入凉水中加一点点醋浸泡着，以免氧化变色不好看。

4、油倒进锅，七成热时，下入山药片翻炒至软（山药片提前捞出沥干水分）。

5、下大蒜头和青红辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精和蚝油调味，起锅装盘。

5

山药豆腐汤

食材：

山药、北豆腐克、大蒜（白皮）

酱油、香油、大葱、盐、味精

做法：

1、山药去皮，切成丁。

2、豆腐沸水烫后分别切成丁。

3、花生油烧至五成热，爆香蒜茸。

4、锅内倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁。

5、放调料调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。

6

山药蜜茶

食材：

山药粉20克、蜂蜜适量

做法：

将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。温馨提醒：山药蜜茶简单易制，不过减肥效果相当不错， 的服用方法是早晚各一次哦，这样减肥效果更理想。

7

山药红豆粥

食材：

薏米50克、红豆50克

山药（干）克、冰糖10克

做法：

1、山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净。

2、用冷水浸泡2-3小时，捞出后沥干水分。

3、锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约亳升冷水。

4、将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时。

5、加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。关于山药你还有什么吃法呢？可以留言分享呦~你点的每个“在看”，我都认真当成了喜欢预览时标签不可点