人体一湿,百病兼得,湿非一病、百病兼之。比如说风湿性关节炎、湿疹、包括某些头痛、眩晕、失眠、高血脂、冠心病、中暑、带下、痛风、泄泻、中风、高血压等等都与湿邪有关。
四神汤其中“四神”是指:山药、莲子、茯苓、芡实(或薏苡仁)。四神汤,以甘平为主,甘能治水,故能祛湿健脾和胃。
那么我们看一下这四种原料。
1莲子俗谚有云:“若要不失眠,煮粥加白莲”。说的就是莲子具有养心安神的功效。
莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
2山药《神农本草经》记载:“山药味甘温,补虚羸,除寒热邪气;补中,益气力,长肌肉;久服耳目聪明,轻身,不饥,延年。”
民国大医家张锡纯认为,山药即滋阴又利湿,能滑润又收涩。功能健脾补肺,固肾益精,且含蛋白质最多,在滋补药中成为无上之品。
3茯苓《神农本草经》中关于茯苓的记载:“茯苓,味甘、平,一名伏菟,生太山山谷大松下。”
茯苓甘、淡,平。因其与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效,故古人谓之为“四时神药”。
4芡实芡实,是《*帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。它的果实很像鸡头,所以又称“鸡头米”。有“水中人参”之美称。
以上这“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能,非常适合那些怎么吃都长不胖的人,喝口水都会胖的人,食欲不佳或者总是会出现消化不良的人。但是若是近期大便干燥就暂时不要吃,等身体恢复再食用。
四神汤是食补的 药膳,可帮助调节免疫系统。强化体质,适合肠道机能较弱的人,产妇和术后者的调养。
“四神汤”适合那些人
四神汤适合脾胃功能较弱的人,见平素易腹泻或食后腹胀不适等;或者形体较瘦,希望增肥的人士;平素压力较大,肤色暗淡、失眠、乏力倦怠、易犯困等这类人群宜常服。
☆如果你长期吃得多但消化不好,想长胖的可以喝四神汤;☆如果你经常长痘痘,头发油腻,整天不想动,可以喝四神汤;☆如果你经常在早上有腹泻的情况,可以喝四神汤;☆如果你家孩子胃口不好,不爱吃饭的可以喝四神汤;☆如果你的白带多,有异味,可以喝四神汤;☆如果你失眠、焦虑,多思虑的也可以喝四神汤。“四神汤”吃法
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煲汤
四神汤单煮,口感可能会不是很好,建议搭配一些肉类和其他的药材一起煮成汤喝。02
煮粥
我们其实可以用四神汤和粳米或者小米一起煮粥,特别适合夏天,天气热没有胃口的时煮来吃。03
做豆浆
四神汤的药材含有大量淀粉,所以也可以用来做成豆浆,但需要注意一定提前浸泡3小时以上,使用破壁机或豆浆机打成豆浆来喝。冰糖 在煮好豆浆再加,不要过多,不然就影响它的祛湿的效果了。04
打粉冲泡或做糕点
四神汤的药材研磨成粉每次10克开水冲服,用来加入面粉中做成糕点或者馒头。“四神汤”加点料,功效会更好
四神汤不但四时适宜,而且超级百搭,因为四神汤的味道是甘淡的,和其他材料搭配一起,可以说相得益彰。
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四神汤+胡萝卜+玉米+猪腱肉
这款汤口感鲜香可口,汤性平和,清补兼备,最适合一家老少一起喝。传统的四神汤一般是用猪小肠或猪肚一起煮,但因为这两样材料,清洗起来真的太麻烦了!而且很多小孩子不习惯内脏的味道,这里建议可以用猪腱肉,一方面是因为猪腱肉煮久了,口感也不会柴柴的,另一方面是因为猪腱肉有滋阴润燥、益气生津之功效。这里还提醒大家在买玉米的时候,记得不要千万把玉米须给扔了,因为玉米须有利尿清热的功效,大家可以单独把玉米须煮水喝,也可以放在汤里一起煮。02
四神汤+五指毛桃+白扁豆+瘦肉
这款汤算是四神汤的加强版,因为五指毛桃具有健脾补气、益气利湿的功效;白扁豆有健脾消暑的功效,特别适合腹胀腹泻、胃口不好、疲惫乏力、脾虚痰湿过重的人来喝。而且五指毛桃煮汤的话有股淡淡的椰子奶香味,所以这款汤没有哪个孩子不爱喝。03
四神汤+冬瓜+海带+排骨
这款汤是适合脾胃湿热,浮肿肥胖的人喝。冬瓜可以说夏天消暑清热 瓜,所以夏天煮汤怎么可以少的了冬瓜。很多人煮冬瓜时,会把冬瓜皮给去掉,但其实冬瓜皮也是一味中药,有利尿消肿作用,所以大家煮汤时 把冬瓜连皮一起煮,如果怕冬瓜皮洗不干净,可以把冬瓜皮表面的绿衣轻轻刮一下。海带能利水消肿,所以两者和四神汤搭配一起煲汤,能清热祛湿、利尿消胖。04
四神汤+百合+荸荠+瘦肉
这款汤不仅健脾祛湿,还能生津润燥、养颜润肤。如果觉得自己最近皮肤、嘴唇特别容易干湿气又重的话就可以煮这个汤喝。05
四神汤+*参+*芪+乌鸡
很多湿气重的人大多还会有气虚问题,如果经常觉得四肢乏力,不要说话的话,可以用四神汤加点*参和*芪一起煮汤喝。肉类建议选用乌鸡或鹌鹑,都有补气的功效。06
四神汤+新会陈皮+薏米+排骨
这款汤适合舌像*厚腻苔、大便偏稀的人来喝,想清湿热、消浮肿的也可以煮这款汤来喝。07
四神汤+麦冬+石斛+乌鸡
这款汤有滋阴润肺,清热生津,健脾胃的功效,适合熬夜过后的,用来调理身体来喝。08
四神汤+猪肚
这款汤清热安神、补益脾阴、养胃。有健脾祛湿止泻的作用。泽福堂中医馆“感恩母亲节义诊送健康”活动剪影:
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